Kurkumin Nedir?

Kurkumin; zerdeçalın bileşenlerinden biri.

Kurkumin; Zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki cinsi olan Zerdeçal (Curcuma longa) bitkisinin rizomlarından (Rhizoma Curcumae) elde edilen major biyoaktif bileşenlerin en önemlisidir. Geleneksel tıpta kurkumin; hazımsızlık, üriner sistem enfeksiyonları, karaciğer hastalıkları ve romatoit artrit gibi çok çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadır.

Yapılan araştırmalar; kurkumin ve kurkumin analoglarının birçok kanser türünde etkili olduğunu göstermektedir. Bu derlemede de; kurkuminin birden fazla hücresel sinyal yolağını uyardığı ve çok sayıda moleküler hedefle etkileştiği bilgileri yer almaktadır. Normal hücre üzerine toksik etki göstermemesi, anti-neoplastik aktivitesinin yüksek olması, düşük molekül ağırlığına sahip olması, bu molekülü; potansiyel kemoterapötik bileşiklerin geliştirilmesinde ideal öncü molekül haline getirmektedir. Kanser dokularında sıklıkla siklin-bağımlı kinazların (CDK 4, 6, 1 ve 2) aşırı ekspresyonu, tümör baskılayıcı gen olan p53’ün ekspresyonunda azalış ve hücre döngüsü düzenleyici proteinleri olan p21, p27 ve p57’nin düzeylerinde değişim görülmektedir (26, 27). Kurkumin bu anahtar molekülleri hedefleyen alternatif bir anti-kanser madde olarak dikkat çekmektedir. Yapılan çalışmalar farklı kanser tiplerinde, farklı moleküler mekanizmalar üzerinden etkili olduğunu göstermektedir. Klinik denemelerde kurkumin kullanımının yüksek dozlarda bile güvenli olduğu bildirilmiştir (52). Kurkuminin emilimi sonrasında, yapısındaki çift bağların indirgenmesi sonucu pek çok aktif metabolit oluşmaktadır (53). Kurkumin ve indirgenmiş metabolitleri daha sonra glukuronitlere ve sülfatlara dönüşmektedir (54). Kurkuminin sudaki çözünürlüğü sınırlı (< % 0.005) olup, hidrofobik yapısı nedeni ile biyoyararlanımı oldukça düşüktür (55). Kurkuminin biyoyararlanımını arttırmak için başka ajanlarla kombinasyonu ve fosfolipit, lipozom, nanopartikül formülasyonları gibi çeşitli yaklaşımlar denenmektedir.